第24章 吃烤魚【加更】
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阿芙和戚嘉南各自換了幹凈的衣裳,再走去小溪邊,只覺得神清氣爽,一點兒也不覺燥熱了。
方才還濕漉漉的戚嘉南這會兒又打起折扇,一臉風流倜儻公子哥兒的模樣。
不過戚嘉南年紀也不大,同宋辛鄭松差不多,所以臉上仍有稚嫩的棱角,頗有幾分強裝瀟灑的味道。
阿芙跟著戚嘉南一塊回了小溪邊,鄭松已經用石頭堆了個小竈,正在生火。
活蹦亂跳的魚兒已經用竹枝條穿了起來,等待它的是被燒烤的命運。
戚嘉南和阿芙兩人各蹲在一邊,雙眼放光地盯著鄭松手裏那條翻滾著的烤魚,都不約而同地咽了下口水。
那神情,簡直一個模子裏刻出來的,讓鄭松有一瞬懷疑這兩貨是不是親兄妹。
火漸漸升起來,烤魚的香味也順著那層被烤得焦黃的魚皮蔓延出來,勾得人饞蟲大動。
“可惜了。”阿芙舔了舔唇角,攤開小手,“忘了帶鹽巴過來,只能吃沒有味道的魚肉了。”
“誰說的?”戚嘉南神秘兮兮地一笑,伸手將書囊拽過來,先是從裏頭掏出幾本藍皮封的書,而後滿不在意的隨手一扔,又摸了幾下,掏出幾個白瓷小罐來。
“小阿芙,來瞧瞧,瞧瞧你小南哥哥的獨家調料!”
阿芙伸長了脖子去瞧,只差沒流口水下來了。
鄭松則肉疼地望了一眼被棄如敝履的幾本書,蹂躪得書皮都有些皺了,可憐巴巴散落在身後。
真是......暴殄天物。
“小南哥哥,這是什麽呀?好香呀!”阿芙感嘆一聲,猛地吸了一口香氣。
“這可是我從一個高人那兒得來的方子。”戚嘉南得意洋洋地擡手,將幾個白玉小罐依次打開,裏頭的料倒在烤魚上頭,翻滾幾下,那香味就順勢飄了出來。
比方才的還要饞人,不僅香辣酥麻,而且連魚肉的那股鮮嫩也仿佛被勾了出來。
光是聞著,就有無數的饞蟲開始浮躁不安。
“小南哥哥,這個聞起來真的好好吃呀!”阿芙睜著圓圓的杏兒眼,扯著戚嘉南的袖角問道:“我可以去叫先生一起來吃嗎?”
阿芙和匡先生是“吃”之一字上的知己,她難得碰到和她口味如此相投的人,所以不管吃什麽,都忘不了匡先生的那一份。
可戚嘉南不同,從小到大,戚嘉南和先生就仿佛是死對頭,聽到“先生”這兩個字都一個頭兩個頭,恨不能腳底抹油避得無影無蹤。
這會兒聽到阿芙要喊她的先生來吃,頓時就臉色一僵,拿著白玉小罐的手微微顫抖。
拒絕的話差點脫口而出。
可是又不忍心傷害這麽可愛的小阿芙。
戚嘉南正斟酌著語氣,忽然不遠處的林子裏冒出一個人影。
白胡須,細眼睛,背著手走過來,頗為欣慰地晃著腦袋,“阿芙真是我的乖學生哩!這麽好吃的烤魚,果然沒有忘了我!”
阿芙彎著月牙兒似的眸子,拉著匡正的衣袖坐下,“先生,這是小南哥哥捕到的魚哩!用他獨有的方子烤的,味道聞著就格外香哩!”
戚嘉南:......對不起,我感覺有些窒息,已經聞不到香味了。
匡正瞇起眼瞥了一眼旁邊手腳僵硬的戚嘉南,臉上沒什麽表情,“你怕什麽?我又不吃人,只是來吃魚的。”
戚嘉南:......
先生明明是吃人的。
匡正就地摘了幾支小樹枝當筷子,撕了塊外焦裏嫩的魚皮連著魚肉放到嘴裏。
而後發出一聲滿足的喟嘆,“不錯,不錯,這方子果真是絕了。”
阿芙探著小腦袋,踮起腳尖也想去摘樹上的樹枝,“我也要!我也要!”
戚嘉南意外地擡了擡腦袋,小心翼翼地打量起這位仿佛和其他先生都有些不一樣的先生來。
鄭松則表情輕淡地替阿芙摘好了小樹枝,刮幹凈,弄成相同長短,才半彎下腰遞給阿芙,“你小心燙著。”
這小饞貓時常因為貪吃而燙到嘴,每回鄭松在她身邊看到她這幅想吃東西的猴急模樣,都要耐著性子提醒她。
阿芙心不在焉地點點頭,迫不及待地戳了一筷子,小嘴巴巴地動,然後也愜意地瞇起眸子,“這個方子烤出來的魚真的好好吃呀!就是有些辣。”
阿芙吐了吐舌頭,小嘴紅潤泛著光澤。
匡正點點頭,捋了一把胡須,“無辣不歡嘛,辣之一感,就是如此,痛並快樂著。”
“先生說得對。”阿芙附和著,又戳了一塊白白嫩嫩的魚肉,“不過這裏頭的肉只有甜嫩,辣的調料沒有滲進來。”
“這是因為你們做之前沒有事先處理這條魚。”匡正用竹枝在魚的後背處敲了敲,“比如這裏,在烤之前,是要劃上一刀,這調料的香辣味兒呀就可以滲進這魚肉裏。”
“還有這兒,這兒,這些魚背魚腹上都要劃上花刀。”
“不過這花刀也是有講究的,可不是隨隨便便劃幾下就完事,講究的是一個手法和紋路,而且這選什麽魚來烤呀,也是很有一套的。”
阿芙咽著口水,水汪汪的大眼睛裏寫滿了求知欲,捏著匡正的袖角說道:“先生,您繼續給阿芙講講,這烤魚應該選什麽魚呀?”
阿芙吃過水煮魚,吃過烤魚,也吃過紅燒魚。
但她覺得雖然味道不同,但魚卻是一樣的,看不穿這魚與魚之間的差別。
“小阿芙,這就是你孤陋寡聞了。”戚嘉南邁著步子走過來,雙手抱胸,忌憚地看了匡正一眼,這才昂著下巴說道,“我選的這魚就是很適合做烤魚的,你瞧這魚皮,多厚,烤出來滋滋兒的,是不是外焦裏嫩,一口下去爽到飛起?”
阿芙懵懂地點點頭。
確實很好吃,但小南哥哥的這個形容詞她倒是沒聽過。
“你說得不錯。”匡正捋著胡須欣賞似的看了看戚嘉南,看來這又是一位同道中人啊。
“......不過,除了魚皮,這魚頭也很重要。這條魚的魚頭呀,還不夠有肉,你們若是吃烤魚,得選這魚鰓後面這塊骨頭裏藏著肉還包著一層肥油的,這樣吃起來呀,才夠味。”
匡正吸溜了一下口水,惹得對美食聯想力豐富的阿芙和戚嘉南也跟著咽口水。
聽著他繼續說道:“還有這烤魚的時辰和火候也是一門學問,你們聽我仔細說啊......”
匡正說得認真,戚嘉南和阿芙也探著腦袋聽,一臉求知若渴的模樣。
阿芙便不說了,她平日裏學正經知識也認真,只是沒有現在這樣認真罷了。
但是戚嘉南不同。
鄭松何曾見過戚嘉南認真聽講,更何況是這樣坐在先生下首,神色十分虔誠乖巧。
鄭松神色覆雜地看著這三人。
卻不知道戚嘉南眼下心裏想的是——
媽的。
要是先生授課的時候都講這些,她還絞盡腦汁逃個屁的課啊......!
作者有話要說: 加更了,你們愛我嗎?
劇透一下,宋辛是想起了前世一小部分的事情,但很少很少,所以他的心性還是十幾歲少年的心性,因為沒有完整經歷,只是片段。
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方才還濕漉漉的戚嘉南這會兒又打起折扇,一臉風流倜儻公子哥兒的模樣。
不過戚嘉南年紀也不大,同宋辛鄭松差不多,所以臉上仍有稚嫩的棱角,頗有幾分強裝瀟灑的味道。
阿芙跟著戚嘉南一塊回了小溪邊,鄭松已經用石頭堆了個小竈,正在生火。
活蹦亂跳的魚兒已經用竹枝條穿了起來,等待它的是被燒烤的命運。
戚嘉南和阿芙兩人各蹲在一邊,雙眼放光地盯著鄭松手裏那條翻滾著的烤魚,都不約而同地咽了下口水。
那神情,簡直一個模子裏刻出來的,讓鄭松有一瞬懷疑這兩貨是不是親兄妹。
火漸漸升起來,烤魚的香味也順著那層被烤得焦黃的魚皮蔓延出來,勾得人饞蟲大動。
“可惜了。”阿芙舔了舔唇角,攤開小手,“忘了帶鹽巴過來,只能吃沒有味道的魚肉了。”
“誰說的?”戚嘉南神秘兮兮地一笑,伸手將書囊拽過來,先是從裏頭掏出幾本藍皮封的書,而後滿不在意的隨手一扔,又摸了幾下,掏出幾個白瓷小罐來。
“小阿芙,來瞧瞧,瞧瞧你小南哥哥的獨家調料!”
阿芙伸長了脖子去瞧,只差沒流口水下來了。
鄭松則肉疼地望了一眼被棄如敝履的幾本書,蹂躪得書皮都有些皺了,可憐巴巴散落在身後。
真是......暴殄天物。
“小南哥哥,這是什麽呀?好香呀!”阿芙感嘆一聲,猛地吸了一口香氣。
“這可是我從一個高人那兒得來的方子。”戚嘉南得意洋洋地擡手,將幾個白玉小罐依次打開,裏頭的料倒在烤魚上頭,翻滾幾下,那香味就順勢飄了出來。
比方才的還要饞人,不僅香辣酥麻,而且連魚肉的那股鮮嫩也仿佛被勾了出來。
光是聞著,就有無數的饞蟲開始浮躁不安。
“小南哥哥,這個聞起來真的好好吃呀!”阿芙睜著圓圓的杏兒眼,扯著戚嘉南的袖角問道:“我可以去叫先生一起來吃嗎?”
阿芙和匡先生是“吃”之一字上的知己,她難得碰到和她口味如此相投的人,所以不管吃什麽,都忘不了匡先生的那一份。
可戚嘉南不同,從小到大,戚嘉南和先生就仿佛是死對頭,聽到“先生”這兩個字都一個頭兩個頭,恨不能腳底抹油避得無影無蹤。
這會兒聽到阿芙要喊她的先生來吃,頓時就臉色一僵,拿著白玉小罐的手微微顫抖。
拒絕的話差點脫口而出。
可是又不忍心傷害這麽可愛的小阿芙。
戚嘉南正斟酌著語氣,忽然不遠處的林子裏冒出一個人影。
白胡須,細眼睛,背著手走過來,頗為欣慰地晃著腦袋,“阿芙真是我的乖學生哩!這麽好吃的烤魚,果然沒有忘了我!”
阿芙彎著月牙兒似的眸子,拉著匡正的衣袖坐下,“先生,這是小南哥哥捕到的魚哩!用他獨有的方子烤的,味道聞著就格外香哩!”
戚嘉南:......對不起,我感覺有些窒息,已經聞不到香味了。
匡正瞇起眼瞥了一眼旁邊手腳僵硬的戚嘉南,臉上沒什麽表情,“你怕什麽?我又不吃人,只是來吃魚的。”
戚嘉南:......
先生明明是吃人的。
匡正就地摘了幾支小樹枝當筷子,撕了塊外焦裏嫩的魚皮連著魚肉放到嘴裏。
而後發出一聲滿足的喟嘆,“不錯,不錯,這方子果真是絕了。”
阿芙探著小腦袋,踮起腳尖也想去摘樹上的樹枝,“我也要!我也要!”
戚嘉南意外地擡了擡腦袋,小心翼翼地打量起這位仿佛和其他先生都有些不一樣的先生來。
鄭松則表情輕淡地替阿芙摘好了小樹枝,刮幹凈,弄成相同長短,才半彎下腰遞給阿芙,“你小心燙著。”
這小饞貓時常因為貪吃而燙到嘴,每回鄭松在她身邊看到她這幅想吃東西的猴急模樣,都要耐著性子提醒她。
阿芙心不在焉地點點頭,迫不及待地戳了一筷子,小嘴巴巴地動,然後也愜意地瞇起眸子,“這個方子烤出來的魚真的好好吃呀!就是有些辣。”
阿芙吐了吐舌頭,小嘴紅潤泛著光澤。
匡正點點頭,捋了一把胡須,“無辣不歡嘛,辣之一感,就是如此,痛並快樂著。”
“先生說得對。”阿芙附和著,又戳了一塊白白嫩嫩的魚肉,“不過這裏頭的肉只有甜嫩,辣的調料沒有滲進來。”
“這是因為你們做之前沒有事先處理這條魚。”匡正用竹枝在魚的後背處敲了敲,“比如這裏,在烤之前,是要劃上一刀,這調料的香辣味兒呀就可以滲進這魚肉裏。”
“還有這兒,這兒,這些魚背魚腹上都要劃上花刀。”
“不過這花刀也是有講究的,可不是隨隨便便劃幾下就完事,講究的是一個手法和紋路,而且這選什麽魚來烤呀,也是很有一套的。”
阿芙咽著口水,水汪汪的大眼睛裏寫滿了求知欲,捏著匡正的袖角說道:“先生,您繼續給阿芙講講,這烤魚應該選什麽魚呀?”
阿芙吃過水煮魚,吃過烤魚,也吃過紅燒魚。
但她覺得雖然味道不同,但魚卻是一樣的,看不穿這魚與魚之間的差別。
“小阿芙,這就是你孤陋寡聞了。”戚嘉南邁著步子走過來,雙手抱胸,忌憚地看了匡正一眼,這才昂著下巴說道,“我選的這魚就是很適合做烤魚的,你瞧這魚皮,多厚,烤出來滋滋兒的,是不是外焦裏嫩,一口下去爽到飛起?”
阿芙懵懂地點點頭。
確實很好吃,但小南哥哥的這個形容詞她倒是沒聽過。
“你說得不錯。”匡正捋著胡須欣賞似的看了看戚嘉南,看來這又是一位同道中人啊。
“......不過,除了魚皮,這魚頭也很重要。這條魚的魚頭呀,還不夠有肉,你們若是吃烤魚,得選這魚鰓後面這塊骨頭裏藏著肉還包著一層肥油的,這樣吃起來呀,才夠味。”
匡正吸溜了一下口水,惹得對美食聯想力豐富的阿芙和戚嘉南也跟著咽口水。
聽著他繼續說道:“還有這烤魚的時辰和火候也是一門學問,你們聽我仔細說啊......”
匡正說得認真,戚嘉南和阿芙也探著腦袋聽,一臉求知若渴的模樣。
阿芙便不說了,她平日裏學正經知識也認真,只是沒有現在這樣認真罷了。
但是戚嘉南不同。
鄭松何曾見過戚嘉南認真聽講,更何況是這樣坐在先生下首,神色十分虔誠乖巧。
鄭松神色覆雜地看著這三人。
卻不知道戚嘉南眼下心裏想的是——
媽的。
要是先生授課的時候都講這些,她還絞盡腦汁逃個屁的課啊......!
作者有話要說: 加更了,你們愛我嗎?
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